后厨里。

钱经理急匆匆地掀开门帘，满脸堆笑地跑向何雨梁。

“梁子！

成了！

峨眉酒家的人吃了都说好！”钱经理激动得手舞足蹈，“栾老板说了，这桌席面大获全胜。

柱子的分红再提半成！”

何雨柱放下铁勺，用挂在脖子上的毛巾擦了擦脸上的汗，咧开嘴笑得露出后槽牙。

“那是！

也不看看是谁教的！”何雨柱一指南指何雨梁。

何雨梁跳下高脚凳，拍了拍衣服上的褶皱。

就在这时，后厨门帘被人挑起，冷风倒灌。

峨眉酒家的伍师傅领着几个人迈着大步跨进来。

他那两撇八字胡高高翘起，双手抱拳，直奔田有福。

“田师弟！”伍师傅嗓音洪亮，“咱们明人不说暗话。

峨眉酒家原也盘算着川菜本地化的路子。

没成想，这道坎让你们丰泽园先蹚平了！

这桌席面，我老伍吃得心服口服！”

田有福把手里的紫砂壶搁在灶台上，连连摆手。

“师兄。

你夸错人了。”田有福往旁边让开半步，“这套改良方子，连带那三道绝活凉菜，可不是我这老骨头琢磨出来的。”

伍师傅视线一转，死死咬住站在二号主灶前、手里还提着大铁锅的何雨柱。

十五岁！

一桌镇场子的席面！

伍师傅快步走过去，拍了拍何雨柱宽厚的肩膀：“后生可畏！

田老弟，你收了个宝贝徒弟！

这小子对川菜火候的理解，丝毫不在你我之下！”

何雨柱把铁勺往水槽里一扔，扯下脖子上的白毛巾擦了把汗。

“伍师伯，您别捧我。”何雨柱咧开大嘴，露出白牙，“我就是个抡大勺出苦力的。

川菜改良这活儿，脑子全在后头那位身上。”

何雨柱伸出粗壮的手指，往墙角的高脚凳上一指。

伍师傅顺着方向望去。

高脚凳上，一个穿着虎头鞋、白胖富态的六岁奶娃，正剥开一颗花生米往嘴里丢。

嚼得嘎嘣作响。

何雨梁拍了拍手上的红衣碎屑，坦然迎上众人的视线。

伍师傅两眼瞪得溜圆。

他回头看了看田有福，又看了看何雨柱，指着何雨梁结巴出声：“你们合起伙来拿我寻开心？

就这娃娃？”

“老伍。

柱子没骗你。”田有福端起茶壶，“这娃娃是咱们丰泽园高薪请的品菜顾问。

今天的席面，全是他在旁边过嘴不过手，硬生生靠一张嘴指挥出来的。”
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