“哈~辣!
辣得过瘾!”
“又酸又辣乎乎的,太好吃了!”
“我感觉浑身都暖和了!
“这红薯还能做成粉条吃?
怎么做的?
真是神奇。”
众人吃得额头冒汗,却没有一个人停筷,一碗红薯粉条下肚,大家更是直呼舒坦。
这一刻,大家对红薯的认知,又加深了一层。
而接下来的日子,苏禾带着六支小队,变着法子给安置点的流民制作吃食,每日的菜单都不重样的。
但主要还是以红薯、土豆为主食。
第三日,红薯团。
红薯切大块,大锅隔水蒸透,取出后趁热压成细腻的薯泥,拌入少量粗糠与磨碎的豆渣,用手捏成拳头大的薯团,再上锅蒸一遍。
经过二次的蒸制,薯团的体积便会膨大,如此,同等分量的红薯,便能分给更多的人了。
这吃法,实在又省料!
第四日,红薯杂粮粥。
红薯切成小丁下锅,这次没加任何米粒,而是放入了谷糠与碎豆子,慢火细熬,待红薯煮烂化开了,汤水自然带出一股清甜。
而粥底稠而绵软,靠着红薯本身便将一锅清水熬出了滋味,虽少粮多水,却足以顶饱了。
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